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2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

2020-08-09   分类: X云生活   参与: 945人  作者:

2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

台湾食安风暴连环爆!我们往往不知道我们所吃下肚的食物成份有什幺?会不会含添加物、馊水油等等问题,由于食安问题,近年来台湾悄悄吹起了一股「食材公开透明化」浪潮,为了让大家吃的放心、食的安心!窝客岛特别企划2016年度安心食材.巷弄早午餐!就是要健康吃!编辑严选出五家食材公开透明化的店家「高三孝碳烤吐司」、「纸箱外的猫脚印」、「Miacucina (复兴店)」、「幸福月光」「ERC Cafe阿达阿永咖啡厅」,让你不仅吃得「健康」又吃得出好「胃」道!

窝客「YOYO」强力推荐「高三孝碳烤吐司」,採用自产自销高大牧场鲜奶!

窝客「YOYO」推荐:高三孝碳烤吐司是一间以提供碳烤肉蛋吐司和菠萝堡为主的早午餐店,在食材的选用上相当用心,不管是鸡蛋、吐司、茶叶等都坚持较好的品质,另外,这里使用的是高大牧场鲜奶,奶香浓郁顺口。店内的装潢很特别,运用国小的课桌椅,呈现一股怀旧复古风,坐在这种小木椅上,彷彿回到童年,待在教室里用餐一样,颇具童趣。黑板上整齐的写上班长(吐司)和副班长(菠萝堡)的名字,餐点不只有创意、美味,用餐环境也很特别,是间有趣的早午餐店。

2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

台北市中正区南昌路一段31巷11-4号 02-2322-5918

 

窝客「Alina 爱琳娜 」强力推荐「纸箱外的猫脚印」,用心的美味!

窝客「Alina 爱琳娜 」推荐:店内欧风简约的温馨设计,白天有明亮的自然光洒进屋内,搭配暖色灯光格外有温度。菇菇鸡轻焗饭 以马兹瑞拉起司与鸡肉、蘑菇、白花椰菜、胡萝蔔与白饭一同高温焗烤,米粒口感较为鬆软,吸附着白酱 与 胡椒的香气,吃起来是比较清爽的蛋奶味焗烤,优点是较不容易腻口。皮太太 是我个人推荐初访必点的餐点,牵丝焗烤法式吐司配上黄金半熟太阳蛋,整块法式吐司不用再另外加佐料调味,靠着起司、火腿的鹹香,搭配彼此的弹性及口感,沾上半熟蛋汁,吃起来香浓美味。

2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

台北市大安区忠孝东路三段276巷10号1楼 02-2771-6553

窝客「岚岚 」强力推荐「Miacucina 」,开放式厨房,製作过程透明化!

窝客「岚岚* 」推荐:手工鲜製的义式美味蔬食,走的是工业风却创造宜人舒适的用餐环境,Miacucina主打义式风格的蔬食料理,採用自製手工麵包製作的「三种起司帕尼尼」,麵包表层焦香酥脆内层鬆软,包裹着融合不同风味起司的内馅,创造酥脆鬆软却又鹹香浓郁的多层次口感,以简单实在的用料,组合出令人惊艳的美好滋味!另外「奶油香蒜野菇麵」岚岚也很推荐喔!蒜香浓郁、野菇鲜美、与偏硬Q弹的麵条是绝佳组合,搭配雅緻鹹香的白酱酱汁,呈现Pasta的美好体验。

2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

台北市大安区复兴南路一段107巷11号1楼 02-2752-8767

 

窝客「Ching-Lin Chen」强力推荐「幸福月光」,从餐点到鲜奶都真材实料!

窝客「Ching-Lin Chen 」推荐:幸福月光主打真材实料的餐点,店家选择把心思使用在餐点上,包括鲜奶是直接从牧场直送,所以表面上还会浮有鲜奶自然的油脂,猪排也是不假他人之手,从腌渍到酥炸都由店家自行处理,外酥内软又锁住了肉汁,美味不已;所谓幸福月光,为了可以照顾到打工下班的正愁着要去哪里吃宵夜的朋友,餐厅到了晚上就开始提供小火锅,让你即使到了半夜也有美食可以填饱你的胃。

2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

台中市大里区成功二路42号

窝客「焦糖热一点 」强力推荐「ERC Cafe阿达阿永咖啡厅」,採自家饲养鸡!

窝客「焦糖热一点 」推荐:这间货屋咖啡馆座落于内湖,栋与栋间的相互连结的同时, 却也巧妙的区隔了用餐与喝咖啡的区域,让不管是想悠闲单纯的喝杯咖啡 或者想好好品尝料理,都能各自拥有舒适空间。餐厅堤缘鸡坞,主打来自自家饲养的,连饲料都是自己调配的有机饲料,吃起来很美味。 咖啡豆则是是来自台中The Factory- Mojocoffee的单品与义式综合豆, 是很适合早晨第一杯咖啡的优雅口感。 

2016巷弄早午餐特辑!五家食材公开透明化的好店推荐!

台北市内湖区新湖一路200号 -餐厅: 02-2791-8885/ 咖啡

 

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